2024 햇건조미역, 산모미역

삶는 등의 가공없이 물때없고 좋은 미역을 골라서 건조미역으로 만듭니다.

강원도 고성 대진항의 미역은 고성 미역 중에도 1장당 중량이 320g으로 가장 많이 나가면서 

구멍도 없고 때깔도 좋아서 산모미역, 선물용으로 인기가 많습니다. 

마구 말려서 시장에 도매로 넘기는 건조미역이 아닌 최상품 미역을 선별하여 발송하고 있습니다!

포장지 포함 320g이상이며, 마른미역의 무게만 재면 260g이상 됩니다!

선물용 산모미역으로 보내실 수 있도록 자르지 않고 길게 말린 미역을 통으로 보내드리고 있습니다.

옛날부터 산모와 아이의 장수를 기원하며, 산모미역은 자르지 않고 선물했습니다.

받은 미역은 잘라서 밀폐하여 건조하고 서늘한 곳이나, 냉동실에 보관하시면 됩니다.

해풍과 햇볕에 말리는 미역은 말리는 날 바람 등 환경에 따라 일부분이 붉거나 노랗게 변할 수도 있는데,

불려서 먹으면 색도 돌아오고 자연 그대로 말려서 더 맛있습니다~

붉거나 노랗게 변한 것을 보고 건조기에 들어가지 않은 자연산 미역이라는 것을 확인하는 분들도 있습니다!

수령하신 건조미역은 밀폐해서 건조하고 서늘하고 어두운 곳에 보관하시고 1년 안에 드시길 권장합니다.

냉동보관 하시면 3년 보관해도 됩니다.

가공없이 자연그대로 햇볕과 해풍에 말렸으니 오래 불릴 필요 없습니다. 5분만 불려서 요리하시면 딱 좋습니다~

2024년 6월에 말린 햇건조미역 입니다. 올해는 참미역이 많지 않아서 평소보다 물량이 적어 품절임박입니다.

강원도 고성군 대진항은 동해 최북단에 위치한 항구로

북방한계선(NLL)과 군사지역이 많아 쉽게 접하기 어려운 대신

청정바다를 유지하고 있습니다.

11월에서 4월까지 큰 눈이 내리는 영동 지방의 특성상 수온이 매우 차고

동해바다는 겨울철에 파도가 매우 높습니다.

(찬 수온과 큰 파도는 더 맛있는 미역을 만듭니다)

풍랑주의보와 대설주의보가 많이 내려 작업할 수 있는 날이 많지 않아요

더디게 큰 차가운 수온에서 자란 북방미역은 부드러우면서도 쫄깃합니다.

강원도 고성군 최북단의 최전방 건조미역입니다

고성-강릉 내에서 소비가 끝나서 드셔본 분이 많지 않을 거예요

강원도 고성 미역은 남쪽 바다 미역과는 비교가 안되는

쫄깃한 줄기와 부드러운 잎, 향긋한 바다향이 특징입니다~

북방미역을 드셔보시고나면 해마다 찾아드십니다!

동틀 때부터 물속에서 작업한 미역을

채취 당일에 손질하여 해풍과 햇볕에 건조하기 시작합니다.

강원도 산에서 봄날에 송화가루를 날려보내는 시원한 하늬바람을 맞으면서

2~3일이면 미역이 완전히 건조됩니다.

누가 생산하나요?

해녀 단비가 한배를 탄 해녀 이모들과 함께 작업한 생미역을 삶는 등의 가공없이 해풍과 햇볕에 말려서 보내드립니다.

어디서 생산되나요?

강원도 고성군 최북단 항구 대진항 ~ 북방한계선 NLL 바로 앞 바다까지

고성의 자연산 건조미역은 많은 양을 생산할 수도 없어서 강원도 지역에서 다 소비되곤 해요.

해녀 단비의 미역은 어떻게 달라요?

청정해역, 자연산 100% 건조미역

복잡한 유통 과정 없이 해녀가 당일 채취한 미역을 해풍과 햇볕에 몇일동안 말려 손질-선별-포장하여 보내드려요

북방미역은 생미역뿐만아니라 건조미역도 연하고 부드러운 맛이 일품입니다. 

줄기도 함께 말리는데 미역국을 끓이면 국에 들어간 줄기도 부드럽고 맛있습니다.

맛있게 먹는 법은요?

기본 손질법 :

가공없이 자연그대로 말려서 찬물에 5분만 불려도 요리할 수 있습니다. 미역에 떫은 맛을 내는 타닌 성분이 남아 있을 수 있으니, 박박 씻어주세요.

미역 냉국 *추천*

1. 5분정도 불린미역을 박박 씻어 먹기 좋게 썰어줍니다.

2. 취향에 맞게 양파, 오이 등의 야채를 채썰어 준비합니다.

3. 물 600ml에 소금1, 설탕4, 식초5, 매실액1숟가락씩을 넣고 양념국물을 만들어 줍니다.

4. 미역, 야채, 양념국물, 얼음 을 모두 넣고 참깨를 1숟가락 넣어 먹으면 됩니다.

*국물 맛을 보시고 간을 취향껏 추가하세요!

미역 나물

1. 5분정도 불린미역을 박박 씻어 먹기 좋게 썰어줍니다.

2. 취향에 맞게 생으로 또는 데쳐서 다진 마늘, 국간장, 들기름, 참깨를 넣어 무쳐 먹습니다.

산모 미역국

1 .5분정도 불린미역을 박박 씻어 먹기 좋게 썰어줍니다.

2. 들기름과 소고기를 볶아주다가 고기가 어느정도 익으면 미역을 넣고 볶아줍니다. 물을 붇고 끓이다가 취향에 맞게 국간장, 다진마늘 등을 넣고 끓여줍니다.

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제품 구성 및 표기사항

1. 제품명 : 강원도 고성 자연산 해녀 건조미역

2. 생산자 : 해녀 단비

3. 원산지 : 강원도 고성군 대진항

4. 제품 구성 : 건조미역 320g 내외 (30인분 이상)

5. 유통기한 : 2024년 6월부터 생산한 햇건조미역 제조일로부터 1년 (2025년 6월까지)

6. 보관방법 : 건조하고 서늘하고 어두운 곳에 보관시 제조일로부터 1년, 냉동보관시 제조일로부터 3년

7. 제조 연월일 : 2024년 6월부터 생산한 햇건조미역